由江蘇省科協(xié)主辦的以“倡導(dǎo)生態(tài)文明 共建生態(tài)江蘇”為主題的江蘇省暨南京市科普日活動(dòng)昨天在鼓樓區(qū)田家炳中學(xué)開幕。來自三牌樓小區(qū)的陳大媽告訴記者，以前光知道吃些綠色食品就是健康，聽了專家們的介紹才知道，原來食物沒有好壞之分，健康關(guān)鍵是膳食平衡。
大爺大媽最關(guān)注疾病預(yù)防
開幕式現(xiàn)場(chǎng)，江蘇省科協(xié)下屬的多家學(xué)會(huì)擺了展位，特別是省老科協(xié)衛(wèi)生分會(huì)派出了多位重量級(jí)的專家現(xiàn)場(chǎng)問診，為廣大市民排解生活中疾病預(yù)防的問題。
陳大媽就住在田家炳中學(xué)附近的三牌樓小區(qū)，早在幾天前就聽說這里會(huì)成為江蘇省科普日的主會(huì)場(chǎng)，所以昨天一早她就過來了，“我們老年人最關(guān)注的就是身體健康了，所以今天就來找專家查查。”衛(wèi)生分會(huì)的專家仔細(xì)詢問了陳大媽的身體情況以及平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)，在得知陳大媽平時(shí)很注重飲食，經(jīng)常吃一些綠色食品時(shí)，專家很是認(rèn)可，但是也指出了老百姓日常生活中的一些誤區(qū)。
“現(xiàn)在確實(shí)有很多人關(guān)注食品和營養(yǎng)的問題，但是大家從媒體上了解到的很多說法往往很片面。”專家舉例說，比如之前有媒體說五谷雜糧都是堿性的，肉、蛋、魚都是酸性的，吃多了不利于人體酸堿平衡。“其實(shí)，人體的自我調(diào)節(jié)機(jī)能很強(qiáng)，人只有在代謝發(fā)生障礙時(shí)，才可能導(dǎo)致酸堿失衡。一個(gè)正常的人不可能因?yàn)槭澄锏膯栴}而導(dǎo)致酸堿失衡，進(jìn)而生病。”專家表示，健康的關(guān)鍵不是吃了什么好東西，更多時(shí)候是膳食平衡。
中小學(xué)生最熱衷節(jié)能環(huán)保
在昨天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還展出了多項(xiàng)我省環(huán)保節(jié)能方面的科研成果，頗受中小學(xué)生以及年輕人的歡迎。記者在江蘇省青少年科技中心的展臺(tái)前看到，一群由田家炳中學(xué)的學(xué)生所做的節(jié)水實(shí)驗(yàn)吸引了最高的人氣。
“我們現(xiàn)在做的是‘把雨水留住’的實(shí)驗(yàn)，首先在紅磚的下面鋪一塊海綿，模擬土壤。然后我們將水注入紅磚的正中心，模擬降雨過程。”很快，紅磚表面就出現(xiàn)了徑流，而紅磚下方的海綿還是干燥的。“第二步，我們用透水磚替代剛才使用的紅磚，其他步驟一樣。”圍觀的同學(xué)們很快便注意到，只要停止注水，透水磚表面的水馬上瀝干了，透水磚下方的海綿有水浸潤的現(xiàn)象。
據(jù)做實(shí)驗(yàn)的同學(xué)介紹，實(shí)驗(yàn)原理其實(shí)很簡(jiǎn)單：透水磚之所以透水，是由于內(nèi)部有大量連續(xù)性空隙，而且還采用了親水材料做添加劑。當(dāng)雨水落下后，水分子間的相互牽引力便使得水順利通過空隙滲進(jìn)土壤中。“現(xiàn)在城市的很多路面都是混凝土，透水性很差，經(jīng)常發(fā)生雨后內(nèi)澇的情況。如果都采用透水性材料鋪設(shè)路面，城市內(nèi)澇的現(xiàn)象將得到極大緩解。”據(jù)省青少年科技中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從2006年開始，“珍愛生命之水”的青少年調(diào)查體驗(yàn)活動(dòng)已經(jīng)走遍了全省，共有11萬多人參與其中。
(作者： 宋北辰 仲永)
