“科技館活動進(jìn)校園”項(xiàng)目案例--重慶科技館“夢想IN科學(xué)”：這里的科普很“生活”
本文轉(zhuǎn)載自《中國科技教育》雜志2013.04/總第205期
“夢想IN科學(xué)”是重慶科技館面向青少年開設(shè)的科教活動品牌，其定位是鼓勵(lì)青少年通過探究學(xué)習(xí)生活中有關(guān)問題的科學(xué)原理。
科普@生活
重慶科技館的科普展品內(nèi)容豐富精彩，但是由于展品本身的限制，青少年在參觀完科技館后無法與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系在一起，因此造成了認(rèn)識與實(shí)踐環(huán)節(jié)的脫節(jié)。重慶科技館的科普工作者在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，可以通過生活化的科普課程，讓青少年更加直觀地了解科學(xué)在生活中的運(yùn)用。蒙臺梭利曾經(jīng)說過：“我聽過的我會忘記，我看過的我會記得，我做過的我才會理解。”取材于日常生活的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，方便青少年在家中也能按照科技館中學(xué)習(xí)到的方法開展，將科普陣地從科技館拓展到學(xué)校和家庭。
面世：結(jié)合展廳資源的旅行式活動
2012年8月，第1期“夢想IN科學(xué)——食物的旅行”啟動了。依托常設(shè)展廳展品展項(xiàng)、青少年科學(xué)夢工場（即青少年科學(xué)工作室），重慶科技館策劃實(shí)施了面向小學(xué)1—3年級學(xué)生的旅行式活動，幫助學(xué)生了解人體消化器官的功能和位置、食物在人體內(nèi)的消化過程、動物與人消化系統(tǒng)的異同，培養(yǎng)科學(xué)的飲食習(xí)慣。活動設(shè)置了4大“景點(diǎn)”。
�。�1）自由參觀，認(rèn)“食”一下。在科技館的生活展廳，讓學(xué)生找尋“食”主題展品，參觀有關(guān)人體消化系統(tǒng)和食物營養(yǎng)方面的展品，鑒別垃圾食品，認(rèn)識維生素家族，了解食物相克的搭配，學(xué)習(xí)膳食平衡寶塔。
�。�2）動手陶藝，“食”全“食”美。利用青少年科學(xué)夢工場陶藝空間的器材活動資源，學(xué)生動手制作自己喜歡的食物，并對應(yīng)膳食平衡寶塔相應(yīng)的層級將食物歸類，以此了解日常生活中常見的食物種類。
�。�3）查找資料，消化知識。學(xué)生通過查找科技輔導(dǎo)員提前準(zhǔn)備好的背景資料，完成學(xué)習(xí)單，進(jìn)一步了解食物在人體內(nèi)的消化過程。
（4）科學(xué)調(diào)查，悟食生活。通過開展“7天早餐食物調(diào)查”及“家庭7天中的油、鹽、米、面用量調(diào)查”等科學(xué)小調(diào)查，幫助學(xué)生將學(xué)到的知識內(nèi)化到生活中，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，獲得平衡的營養(yǎng)，健康快樂地成長。
我們在效果評測中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的興趣沒有被完全調(diào)動起來。我們認(rèn)為主要有兩個(gè)方面的原因：一是學(xué)生年齡偏小，在7～10歲之間，注意力集中的時(shí)間短，旅行的授課方式和展廳豐富的資源，分散了學(xué)生的注意力，影響了學(xué)習(xí)的效果；二是以參觀和問答為主的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，使得學(xué)生動手操作的時(shí)間很短，無法突出課程的趣味性和實(shí)踐性。
轉(zhuǎn)型：以科學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的啟發(fā)式活動
針對“食物的旅行”中出現(xiàn)的問題，“夢想IN科學(xué)”的第2期“探訪糖的世界”將授課形式改為以科學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的啟發(fā)式活動，以增強(qiáng)活動的趣味性和提升學(xué)生的動手能力。為保證活動效果和學(xué)生的專注力，活動的參與人數(shù)控制在16人左右，分成4個(gè)小組，通過小組競爭的方式，加強(qiáng)學(xué)生的紀(jì)律性和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。
活動的場地固定在青少年科學(xué)夢工場的教室，這樣就有效地解決了學(xué)生注意力易分散的問題。在活動的設(shè)計(jì)上，加大了學(xué)生親手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的比例，讓學(xué)生有更多的時(shí)間去探究實(shí)驗(yàn)中蘊(yùn)含的科學(xué)原理。活動中設(shè)置了主持人這個(gè)角色，由2名科技輔導(dǎo)員擔(dān)任，利用主持人一問一答以及與現(xiàn)場學(xué)生互動，使得活動氣氛變得活躍。
“探訪糖的世界”活動中，學(xué)生在主持人的帶領(lǐng)下體驗(yàn)4個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)。
�。�1）辨一辨。學(xué)生用摸一摸、嘗一嘗等方式辨別8種物質(zhì)中哪些是糖類物質(zhì)，哪些不是糖類物質(zhì)。
�。�2）糖的“現(xiàn)形記”。學(xué)生通過一個(gè)神奇的小工具——尿糖試紙，檢驗(yàn)在上個(gè)實(shí)驗(yàn)中自己的猜想是否正確，討論糖類物質(zhì)與有甜味的物質(zhì)能不能劃等號。
（3）燃燒的糖塊。檢驗(yàn)糖類物質(zhì)是否能夠燃燒？討論人類為什么會吃糖？糖類物質(zhì)對人體有哪些好處，有哪些壞處？如何才能做到科學(xué)合理用糖？
�。�4）護(hù)牙小衛(wèi)士。通過觀看動畫片和動手實(shí)驗(yàn)的方式，更加直觀地了解糖類物質(zhì)對于牙齒的危害；通過學(xué)生相互交流和現(xiàn)場示范的形式了解正確的刷牙方法，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
改進(jìn)后的活動在效果上有了很大的提升，趣味性增強(qiáng)，學(xué)生的動手能力得到鍛煉，活動內(nèi)容貼近生活，受到了家長和學(xué)生的好評。但是學(xué)生們好奇心強(qiáng)、自律性較差，科技館輔導(dǎo)員組織學(xué)生活動的經(jīng)驗(yàn)不足，雖然進(jìn)行了人數(shù)控制，活動現(xiàn)場的秩序維持仍占據(jù)科技輔導(dǎo)員大量的精力。
成長：動手實(shí)驗(yàn)與親子互動相結(jié)合
鑒于“探訪糖的世界”活動中的問題，我們在策劃第3次主題活動時(shí)，著重研究如何通過活動形式的調(diào)整改善活動氛圍、環(huán)境和現(xiàn)場秩序。
2012年12月，重慶科技館特別邀請國內(nèi)優(yōu)秀的科普傳播公益團(tuán)體科學(xué)松鼠會來館，通過合作“科學(xué)小廚房”將先進(jìn)的科普傳播經(jīng)驗(yàn)與新穎的課堂教學(xué)形式引進(jìn)歲末科普活動中，為科教活動的授課形式及內(nèi)容設(shè)計(jì)帶來新的思路。相比前兩期“夢想IN科學(xué)”活動，“科學(xué)小廚房”最大的特點(diǎn)就是將動手實(shí)驗(yàn)與親子互動很好地結(jié)合起來，較好地解決了學(xué)生在活動現(xiàn)場的秩序維護(hù)問題。
在主題的選取上，“科學(xué)小廚房”選取了生活中最常見的面團(tuán)和蛋糕，有趣的是科學(xué)主廚們把面團(tuán)做成了“導(dǎo)電的面團(tuán)”，在“烤小蛋糕”里讓大家看到了酸堿中和制造的“火山”噴發(fā)和變色紫甘藍(lán)，讓學(xué)生透過光怪陸離的生活現(xiàn)象看到內(nèi)中所蘊(yùn)含的相同的科學(xué)原理。
在參與對象上，學(xué)生可以跟自己的爸爸、媽媽一起參與活動的全過程，將親子互動和動手實(shí)驗(yàn)很好地結(jié)合起來，這樣更加有利于家長與學(xué)生一起將科普的課堂從科技館延伸開，讓科普活動的后續(xù)效果更加持久。
在能力培養(yǎng)上，不僅鍛煉了學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)的能力，更鍛煉了學(xué)生動手生活的能力，烤小蛋糕不僅教給了學(xué)生酸堿中和的科學(xué)原理，也引導(dǎo)學(xué)生動手參與家務(wù)勞動。
“夢想IN科學(xué)”自2012年暑期以來共策劃開展了4場活動，仍在不斷地摸索實(shí)踐和改進(jìn)當(dāng)中。我們在探索過程中遇到了很多問題，比如，受科技工作者專業(yè)限制、活動策劃經(jīng)驗(yàn)不足等因素影響，使得活動開展過程中出現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果不夠理想、授課方式太過課堂化等問題。但正是這些問題為“夢想IN科學(xué)”的改進(jìn)、成長提供了非常好的思路，使得活動的形式更加豐富，活動內(nèi)容和主題的把握更加準(zhǔn)確。同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)針對小學(xué)高年級學(xué)生（3—5年級）進(jìn)行活動實(shí)施，活動效果更加明顯；開展親子互動形式的科學(xué)實(shí)驗(yàn)、科普劇表演等不僅能有效解決現(xiàn)場秩序的問題，也更加能增進(jìn)家長和學(xué)生的感情交流，家長們更加積極報(bào)名參與類似的活動。■
